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拉菲罗斯柴尔德古堡（Ch?teau Lafite Rothschild）——罗斯柴尔德家族于1868年收购的首家酒庄，隶属拉菲罗斯柴尔德男爵集团。拉菲罗斯柴尔德古堡（Ch?teau Lafite Rothschild）是一座真正的城堡，淡定又从容。
拉菲的正牌与副牌：
Ch?teau Lafite Rothschild（拉菲古堡，大拉菲）
年产量：15000箱-20000箱
Carruades de Lafite（拉菲珍宝，小拉菲）
年产量：15000箱-20000箱
拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲古堡的土壤及所处地方风土微气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中Cabernet Sauvignon（译名：赤霞珠、卡本妮苏维翁）占68%左右，Merlot（梅洛）占28%左右，其余为Cabernet Franc（品丽珠、卡本妮弗朗克)和小维多。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约150箱酒。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲古堡的葡萄种植采用非常传统的方法，不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上手工采摘筛选，不好则不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。
拉菲罗斯柴尔德古堡（Ch?teau Lafite Rothschild）拥有塔楼和一个带栏杆的露台，栏杆是路易十四年代的，塔楼则更早一些。塔楼共有三座，风格各不相同。虽然古老和大气的建筑让人敬畏，但也不失乐趣，这里有一座圆形时钟，胡椒瓶外形的塔楼，给古堡增加许多悦人和轻松感。
古堡内的装饰以第二帝国和第三共和国起始时的风格为主，配置了热情、新奇和色彩鲜艳的家具和物品，形成了自成一体的风格。
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拉菲古堡的历史
拉菲的历史可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波亚克村（Pauillac）北部的维尔得耶修道院（the Vertheuil Monastery ）正是今天的拉菲庄园所在地。拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言（Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省）中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。此时可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树，但真正形成规模，还是到17世纪Segur家族的到来。也正是在他们手中，拉菲发展成为伟大的葡萄种植园。
Jacques de Segur侯爵是建立拉菲葡萄园的第一人，时间约在17世纪70年代左右到80年代初期。他的儿子Alexandre于1695年继承了庄园，并与邻近另一所著名庄园拉图庄园的女继承人联姻，婚后育有一子，即为后来著名的Nicolas-Alexandre de Segur。这正是拉菲与拉图这两大波尔多庄园所共同书写历史的最初篇章。
18世纪初，拉菲庄园的酒打入伦敦市场。1707年，官方的伦敦公报上出现了拉菲的名字。从大不列颠海盗们与皇家海军控制的商船上卸货后(其时正值西班牙王位继承战争如火如荼之际)，拉菲进入了伦敦的公众拍卖会。公报上将拉菲与它的“同伴”——一起参加拍卖的其它法国酒，取名为“新法国红酒”。而在1732-1733年间，英国首相Robert Walpole每三个月就要购买一桶拉菲。
为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望，从1716年起， Nicolas Alexandre de Segur 侯爵全力投入这一宏伟计划。在Marechal de Richelieu首相的支持下，拉菲古堡也获得了“葡萄王子”“波尔多酒后”“梅多克酒王”的“封号”。
1755年，Richelieu当选为 Guyenne的地方总督，临行前，波尔多一位医生为他开了一副独特的“处方”：常饮拉菲的酒，这是令脸色红润健康的最有效也最美妙的“药”。Richelieu回到巴黎后，一天，路易十五特别向他说道：“亲爱的Marechal，我实在要说，自从您赴Guyenne上任以来，您看上去至少年轻了二十五岁！”Richelieu则回答：“我的国王难道不知道我找到那能够使人恢复青春的泉水？我发现拉菲的葡萄酒是万能而美味的滋补饮品，可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美！”
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